7月上旬までの販売予定ですが、海の温度により左右されますのでFIRESHuedaの選ぶクオリティを満たす品質のものが採れない場合は早期に販売を終了させていただきます


《KKTてれビタにて取り上げられました》

 

【お家でごちそう】はじめます!
期間限定ウニ漁解禁しました!!
九州熊本・天草牛深特産のムラサキウニと、味と香り豊かな干物のセット。

現地へ足を運び、生産者から直接取引交渉をしてきた自信のある一品です。

 

<<<セット内容>>>
・生ムラサキウニ 1パック(100g)
・鯛一夜干 2尾
・深なさけ漬 1パック
・きびなご丸干し 1パック


●「生うに」 (100g) × 1パック
ウニの刺身、ウニの軍艦巻き、ウニ丼など鮮度が重要な生ウニ。生簀(いけす)や水槽からではなく、注文を受けてから海へ潜り、お届け用に加工し発送いたしますので、注文から約4日後の発送になります。
保存や形崩れ防止のミョウバンを使わず、穫れたてに近い味わいをお届けします。

期間限定のこのチャンスに絶品ウニをご賞味ください。


このウニは最高級ランクに位置するムラサキウニです。直径5~6cmで、殻は円形、棘(とげ)が長いのが特徴で、身の特徴としては1つ1つは小ぶりですが、風味は海藻類を食べて育った独特の磯の香りがあり、生うにとしてとても美味しいです。寿司ネタでも最上級とされる「ウニ」ひとたび口に含めばその甘くまったりとした濃厚な旨味が楽しめます。

 

●「牛深産 鯛一夜干」(300g) × 2尾
牛深沖で水揚げされた新鮮な鯛を昔ながらの製法で干物にしました。脂質が少なくタンパク質の多い真鯛は消化も良く、そのまま焼いても美味しく、お茶漬けやお吸い物、鯛めしにと上品な香りと共に楽しめます。

●「深なさけ漬」きびなごの酢漬け (100g) × 1パック
牛深沖で獲れたきびなごを甘酢でシメたプリプリした食感です。そのまま食べても良し、軽く炙っても良し、おかずとしても美味しく、マヨネーズや醤油でまろやかに。骨までやわらかく、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。わさび醤油で冷酒や焼酎との相性抜群です!

●「きびなご丸干」(70g) × 1パック
牛深特産のきびなごを、その日のうちに丸干し。癖がなく、軽く炙って骨ごと食べられます。

外出自粛の今だからこそ、自宅でゆっくり味わってみませんか?
BBQにもおすすめです。

※ウニはご注文から約4日後の発送になります。
※ウニには素潜りで取りに行きます。雨などの悪天候が続くと海に入れないため(海水が濁って漁ができない)、お届けまでにお時間をいただく場合がございます!そのため、ご希望のお日にちに沿えない場合もございます。あらかじめご了承ください。
※干物は必ず加熱してお召し上がりください。
※状態にもよりますので、ご到着後はなるべくお早めにお召しあがりください。

 

<原材料>
【生うに】ムラサキウニ(熊本県牛深産)
【鯛一夜干】真鯛(熊本県牛深産)、食塩
【きびなご酢漬け】きびなご(熊本県牛深産)、酢、砂糖、食塩、しょうが、黒ごま、調味料(アミノ酸等) 
【きびなご丸干し】きびなご(熊本県牛深産)、食塩

 

<アレルギー対象原材料>
ごま

 

<消費期限>
生うに 製造日+5日以内(お早めにお召し上がりください)
干物 冷凍30日、解凍後4日

 

<保存方法>
生うに 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
干物 冷凍、冷蔵

 

<ご注文方法>
インターネットにて24時間受け付けております。
ご注文やご質問メールの対応は、土日祝を除く平日のみです。

熊本牛深直送!厳選生ムラサキウニ・おすすめ干物セット

¥7,400価格
消費税込み